我司专注于冷柜、冷库等成都制冷设备的销售和安装，今天主要给大家分享餐饮食堂安装冷库设备需要考虑的一些要点，有需要的伙伴们赶紧来了解下吧。

食堂冷库安装是冷库安装的常见类型，也是食堂必备的保鲜硬件设施，常见于学校、餐厅等。安装时有哪些注意事项？

1、冷藏和冷冻

食堂冷库主要用于保鲜水果、蔬菜、肉类和水产品，是一种经济、实用、高效、节能的低温储存设施，如食堂冷库、食堂冷柜、食堂双温冷库等。其中，双温冷库属于应用范围较广的食堂冷库常见类型，即可以冷藏也可以冷冻。通常，储存新鲜蔬菜的仓库温度控制在0~5℃，而储存肉类和水产品的仓库温度控制在-10~-18℃。

2、门帘或风幕

与其他企业使用的保鲜或冷冻冷库相比，食堂冷库的进出次数更多，每次进出仓库都会造成仓库内的温度波动，不利于仓库内储存食品的保鲜。餐厅冷库安装时，在冷库处安装保温门帘或空气幕，可以减少频繁进出对仓库环境温度的不利影响。

3、其他设备的选择

餐厅冷库一般都有较大的库存量，以满足酒店、学校等的大规模仓储需求。因此，食堂冷库将安装其他配套加工设备。在食堂冷库的安装和沟通过程中，双方要认真沟通要求，保障冷库其他选用的设备和制冷设备摆放符合食堂工作流程，更好地发挥食堂冷库的作用。

4、设计和调整

负责食堂冷库安装的工程公司除了考虑上述其他设备的选型外，还应认真了解企业的仓储需求，如夏季仓储通常大于冬季，冷库维修结构保温性差的实际情况，设计食堂冷库的安装能力、设备选型、保温板材规格选择等具体项目。比如根据冬季的储存需求来确定食堂冷库安装的储存量，不是一个好的方案，容易导致夏季储存量不足。

5、管理和清洁

食堂冷库的位置通常在厨房附近或者就在厨房里。所以食堂冷库附近容易存在水、杂物、昆虫和老鼠。因此，规范进出仓库的管理和定期的日常清洁是至关重要的，不容忽视。

食堂冷库安装投入使用后，食堂冷库管理人员需要保证食堂冷库的正常使用和日常维护，对食堂冷库进行正确科学的使用和科学管理。

以上就是在安装成都制冷设备时需要我们考虑的一些要点了，更多相关内容欢迎关注我司网站动态。